Frollini al miele di castagno

Ingredienti: 250 gr di farina di castagne, 100 gr di burro, 1 pizzico di sale, 100 gr di miele, 1 cucchiaio d’acqua

1. Mettete in una terrina la farina, il sale e il burro ammorbidito. Mescolate la farina e il burro senza lavorare troppo la pasta.

2. Aggiungete il miele e l’acqua. Lavorate rapidamente e fate riposare per un’ora

3. Stendete la pasta su 2 mm di spessore e ricavatene delle piccole forme con lo stampino o con un bicchiere

4. Metteteli in forno caldo per circa 5 minuti (fino a che i biscotti sono dorati)